寶島鵝肉美食分享

轉載自：自由時報2014-11-11
〔記者陳信仁／集集報導〕集集鎮有隻鵝媽媽壽命高達二十五年，養鵝主人簡文哲說，原本養鵝是要用來料理，最後留下一對鵝，竟一養養了二十餘年，這對鵝不僅聰慧敏感，可以幫助看家顧雞，長壽鵝也成為地方奇談，吸引不少遊客到訪觀賞。
 

(繼續閱讀...)

中華民國養鵝協會 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

資料來源：民視新聞  民視-2014年4月20日 下午2：00
 
 
猜猜看，一隻烤鵝能有幾種吃法呢？南投有位廚師，發揮巧思，除了把烤鵝切片，包上麵皮，配上自製的水果醬料提味，吃起來爽口解油膩之外，烤鵝腿吃牠的原味，骨頭則拿來熬湯，另外鵝肉還可以切絲快炒，一隻鵝，能有四種不同吃法。

(繼續閱讀...)

中華民國養鵝協會 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

資料來源：旅遊經編輯部／洪書瑱 | 旅遊經 – 2014年3月25日 下午12:55
 
 
「鵝肉」補陰益氣、肉質地柔軟，且容易被人體消化吸收，富含著人體生長發育所必需
的各種氨基酸，鵝肉不僅脂肪含量低，且品質好，為優質蛋白質，不飽和脂肪酸的含量
高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。位於日月潭的飯店業者於寒
煙翠開創獨家口味，推出「香酥燒鵝四吃」。

(繼續閱讀...)

中華民國養鵝協會 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

  1鵝4吃 5/31前省700元

資料來源：蘋果日報2014年04月15日

  
日月潭雲品酒店的寒煙翠中餐廳，請來港澳師傅坐鎮，今年9月底前推出香港馳名的燒鵝4吃，透過各種烹調法呈現肥鵝美味，尤其是搭配水果松露醬，頗能解肉膩，5/31前特價3280元，可省700元。
報導╱廖玉如 攝影╱周頌德

(繼續閱讀...)

中華民國養鵝協會 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

  資料來源：鉅亨網新聞中心(來源：華視新聞)2014-04-02  16:06
 

 

(繼續閱讀...)

中華民國養鵝協會 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()