寶島鵝肉美食分享

  資料來源：【TraNews 記者 蘇綉媛 ／ 全球報導】

台灣小吃聞名全球從人聲鼎沸的夜市小吃到街坊上的知名老店、隱身於巷弄間的美食都是許多觀光客來台必嚐的美食，其中這間位於台中市大誠街上靠近中華路夜市旁的黃記鵝肉，每到下午五點的營業時間飄散在空氣中的鵝肉香陣陣傳出，聞香而來的饕客們熟練地點菜準備好好的大快朵頤一番。

　　擁有三十多歷史的黃記鵝肉是台中著名的傳統小吃，絡繹不絕的用餐人潮總為大誠街增添不少熱鬧氣氛。依循傳統作法講求原味、新鮮的黃記，邊煮邊賣堅持讓每一個顧客都能吃到最新鮮美味的鵝肉，且用心、細心處理的每一個步驟在挑選鵝隻或是烹煮的過程都十分謹慎，讓好吃熱門的鵝肉在起鍋後一個小時內就通通賣完，深受許多人的喜愛。

　　黃記的招牌鵝肉特選出生90~100天的鵝隻每日新鮮現宰，Q軟的皮和鮮甜紮實呈現淡粉紅色的鵝肉，淋上些許的鵝湯搭配薑絲、佐上特調的醬料，口感十分順口對味，齒頰留香。

　　每天從下午五點營業至凌晨一點的黃記鵝肉，除了提供新鮮美味的鵝肉之外，鵝肉冬粉、鵝肉飯、下水及其各部位和小菜都是錯過可惜的佳餚，想要品嚐鵝肉大餐的您，現在上網列印優惠卷來店消費就可享九折優惠。（圖／本網資料庫提供）