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資料來源：自由時報 文／記者陳淑慧 攝影／記者李惠洲 (20140223 ／E8B)
李記鵝肉是黎明黃昏市場十多年前開幕時便存在的老店，店家的鹹水鵝、燻鵝、烤雞、水晶雞以及蘿蔔糕、芋粿巧、芋頭糕等均是人氣美味。老闆李瑞宗曾是飯店的港點主廚，自己出來開業提供的是五星級美味，定價卻是市場熟食攤的親民價格，因此不少顧客一光顧便成十幾年的老主顧。
店家所賣的鵝肉均特別挑選過，必定是重達7斤半以上，且屁股渾圓、肉質肥美的成熟大鵝；並以聚熱效果佳的大鐵鍋一次煮6隻，滾水完全覆蓋鵝隻，均勻受熱、肉的甜分完全不流失，吃起來特別香甜多汁。
電話： 0933-407-231，0919-832-086
地址： 台中市公益路與永春東七路交叉口
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